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2013年11月1日 星期五

愛心烘焙 之 自制birthday cake

話說某日見到groupon d email update 見到呢幾隻鬆馳熊蛋糕,覺得超靚呀!於是約埋EE一齊去學整



揀左係生日前一晚去學,可以做生日蛋糕比妹妮同自己嘛。今之係媽me第二之參加蛋糕班,對上一次係整D好pro既朱古力蛋糕,整出黎同去餅店賣晚一樣架。今之呢個3D卡通蛋糕好得意,同上次懶pro果d 好唔一樣架。


因為呢個主要係mousse cake,所以佔好小部份係海綿蛋糕。海綿蛋糕就由師傳一早整好,我地由打mousse做起


因為買coupon, 一班有成接近廿人一班


開始打mousse先


打到夠挺身又唔好太硬


加色溝好


倒入兩個半圓形模入面,加入海綿蛋糕。一層mousse一層蛋糕填到滿咁滯,又唔可以㩒得太實因為唔可以㩒匾左個蛋糕,就唔夠圓喇


雪凍大概十五分鐘就可以甩模喇,甩之前要用熱水暖一暖個鋼兜3秒,等d mousse啱啱溶就可以sir一聲tun佢出黎


試下先,有d緊張架,驚會整爛呀


點知好易就甩到出黎了。


EE整慣整熟,難唔到佢啦!


甩左出黎就係兩個半圓形mousse cake,其實我呢個都係唔夠圓架


然後要將兩個蛋糕合埋一齊,首先要揸d mousse當膠水



兩個合體啦!


再用cream 抿平d 邊


跟住就開始重頭戲, 成個課程最想學就係呢樣嘞!初初見個導師唧左幾行,都覺得有d難度咁,仲要唧足咁多行先做完,唔知自己有無咁有恆心架。點知係轉盤上唧下唧下,又覺得幾易噃


好快就唧晒成個喇,原來唔係咁難架咋!


加番對耳仔就見到初形了 


耳仔再唧埋cream就搞掂了



再用其他顏色唧埋耳仔,同個鼻


黐兩片朱古力做眼仔,暫見個樣了


再加埋個人字咀


登登登戥!!!完成了 ,個樣同宣傳海報張相都幾似吖!我地呢班唔係halloween班,所以無加黑色帽


其實大部份同學都做得好似架,係差左d 樣隻隻唔同


好滿意呀,覺得都睇得下呀



我地兩隻個樣都有d唔同架,有d個鼻高d,有d個咀低d


不過一樣咁得意,第一次整算係咁啦。聽朝妹妮見到一定覺得好surprise啫!


見到隔離班做緊halloween 曲奇,都好得意架!





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